Como ler a Tabela Nutricional e fazer escolhas alimentares conscientes
A tabela nutricional é um elemento obrigatório nos rótulos de alimentos industrializados e constitui uma ferramenta essencial para a transparência das informações ao consumidor. No Brasil, a rotulagem nutricional é regulamentada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), por meio da RDC nº 429/2020 e da Instrução Normativa nº 75/2020, que estabeleceram o novo modelo …
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